- Mladá Boleslav - akce pro děti
- Za 19 dní
- Národní památkový ústav
- Datum: 21.10.2023
- Místo: Mnichovo Hradiště - zámek
- Adresa: , Mnichovo Hradiště, Česká republika
Popis
Zmrzlina jako produkt raně novověké alchymie
Málokdo si dnes uvědomuje, jak těžké bylo chladit či dokonce mrazit potraviny v době před objevem plynové a později elektrické chladničky a mrazničky. A přitom proces chlazení byl jedním z produktů pokusů raně novověké alchymie 16. století.
Historie chlazených pochoutek je ale mnohem starší a sahá do starověku a možná i do pravěku, kdy vložení kousku ledu do úst v horkém dni mohlo přinášet našim předkům překvapivé potěšení.
Ve starověku je už znám pojem sherbet, který označuje chlazené nápoje vyrobené z horského sněhu nebo rozdrceného ledu ochucené citrónovou či jinou ovocnou šťávou a samozřejmě cukrem.
Tam někde leží prapočátek i dnes oblíbených sorbetů a zmrzlin.
Dozvíte se tajemství mražení zmrzlin a sorbetů od 16.-17. století, představíme Vám historii způsobu jejich výroby a způsobů servírování, řeč bude o speciálních druzích zmrzlin – např. dřišťálové, parmazánové i třeba okurkové, poukážeme na místo zmrzlin na šlechtickém stole a samozřejmě zmrzliny a sorbety, o kterých budeme mluvit, budete moci i ochutnat.
Přednáší Mgr. Milan Svoboda, Ústav etnologie, Filozofická fakulta Univerzity Karlovy
Otevírací doba
17:00 - 23:59
Oficiální stránky
www.zamek-mnichovohradiste.cz/cs
Mapa
Zobrazit mapu v plné velikosti
Na podrobné mapě jsou další tipy na výlet v okruhu 25 km
Vytisknout mapu s popisem
Další tipy kam s dětmi v okolí
Muzeum města Mnichovo Hradiště
- Druh zábavy: muzeum v budově zámku
- Doporučený věk dětí: 5+
- Adresa: V Lipách 148 - zámek , Mnichovo Hradiště, Česká republika
Farma Ptýrov u Mnichova Hradiště
- Druh zábavy: výuka jízdy na koních, projížďky na koních, jezdecké závody
- Doporučený věk dětí: 3+ (výcvik 10+)
- Adresa: Ptýrov 25, Ptýrov u Mnichova Hradiště, Česká republika
Dětská naučná stezka Příhrazskými skalami
- 4.1 km
- Český ráj - výlety s dětmi
- Trasa výletu: okruh po dětské naučné stezce Příhrazskými skalami s odbočkami na zříceniny skalních hradů Klamorna a Drábské světničky
- Celková délka trasy: 10 km
- Terén: mírně až středně kopcovitý
- Vhodné pro kočárky: ne
- Vhodné pro odrážedla a odstrkovadla: ne
Malý okruh kolem zříceniny hradu Valečov
- 4.1 km
- Český ráj - výlety s dětmi
- Trasa výletu: prohlídka zříceniny hradu Valečov, pěší okruh v okolí přes skalní byty, osadu Bunclava a vesničku Zásadka
- Celková délka trasy: 3 km
- Terén: mírně až středně kopcovitý
- Vhodné pro kočárky: ne
- Vhodné pro odrážedla a odstrkovadla: ne
Z Krásné vyhlídky na Drábské světničky
- 4.4 km
- Český ráj - výlety s dětmi
- Trasa výletu: z Krásné vyhlídky na Drábské světničky a zpět
- Celková délka trasy: 3 km
- Terén: rovinatý až mírně kopcovitý
- Vhodné pro kočárky: sportovní do terénu (ke vstupu na skalní hrad)
- Vhodné pro odrážedla a odstrkovadla: odrážedla (ke vstupu na skalní hrad)